烟碱与牛血清白蛋白相互作用的光谱研究

摘要

在0.1 mol·L-1的磷酸氢二钠-柠檬酸体系中,采用荧光光谱、紫外吸收光谱研究了牛血清白蛋白(BSA)与烟碱的相互作用.荧光滴定表明这种相互作用使BSA的内源荧光猝灭,尼古丁和BSA形成1:1稳定复合物.不同温度和酸度下的猝灭作用证实其静态猝灭行为和疏水作用机制.紫外吸收光谱和同步荧光光谱表明,相互作用引起BSA构象变化,而同步荧光光谱提示结合位点更接近于色氨酸.