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涂宗财; 朱秀梅; 陈钢; 王辉; 张博; 黄小琴; 李志;
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西,南昌,330047;
糯米淀粉; 动态超高压微射流; X射线衍射;
机译:淀粉酶修饰的糯米糯米淀粉经水热处理的体外低消化淀粉的生产及其结构特性
机译:退火对糯米淀粉纳米颗粒结构和理化性质的影响退火对淀粉纳米颗粒性质的影响
机译:α-淀粉酶联合盐酸水解对糯米淀粉结构和消化的影响
机译:超高压喷嘴内部结构对射流特性影响的数值模拟
机译:淀粉结构和淀粉颗粒相关蛋白对淀粉糊流变特性的影响。
机译:大气压等离子射流对糯玉米淀粉和普通玉米淀粉结构和理化特性的影响
机译:褐色糯米在Retort Pouch中受到棕色糯米的影响,抗淀粉和体外淀粉消化率
机译:超高压水射流对高爆炸药的影响
机译:糯米糯米淀粉的制备方法及糯米的制备方法
机译:检测蛋白质中淀粉样结构变化的方法,寻找具有影响淀粉样结构变化活性的物质的方法以及寻找与淀粉样相关疾病的补救或诊断方法
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