栽培人参、西洋参不同年限土壤酸碱度和酶活性的变化

摘要

通过对人参、西洋参不同栽培年限土壤的pH和酶活性变化的研究,结果表明:随着人参栽培年限的延长,土壤pH先升高后降低,2年生时土壤pH达最高5.94,随后降低;西洋参床土pH先升高,到3年时达最高5.53,随后降低.人参脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶的变化趋势相同,均是先升高后降低,2年生最高分别是0.371mg/g、1.275mL/g、5.550mL/g.多酚氧化酶变化则是先降低后升高,3年生时降为最低8.328 mg/100g.西洋参脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶的变化趋势相同,先增后减,3年生达最高分别为0.315 mg/g、1.032 mL/g、5.065 mL/g.多酚氧化酶的变化则是先逐渐降低,3年生降为最低7.121mg/100g,而后升高.人参床土pH与脲酶、蔗糖酶、过氧化氧酶相关系数分别为0.642 5,0.811、0.997 3,呈正相关,其中与过氧化氢酶呈极显著正相关.西洋参床土pH与脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶的相关系数分别为0.400 1、0.643 3、0.782 7,亦呈正相关;人参、西洋参pH与多酚氧化酶的相关系数分别为-0.195 4和-0.942 1呈负相关.通过对栽参土壤pH的调控,可直接改变土壤的酶活性,从而可以提供适宜人参生长的土壤状况.