植酸酶产生菌的筛选与选育

摘要

经大量菌种初筛和复筛，得到一株产植酸酶较高的菌株Ｇ２，酶活达２．６千单位，菌种经ＵＶ和ＮＴＧ诱变处理，并采用高主磷霉素作筛子，得到了一株液体发酵产酶达１３．５千单位的菌株Ｇ２．１．１．５．７。