硼酸对萝卜幼苗糖代谢的影响

摘要

以"白玉春"萝卜为试料,研究了硼酸处理对萝卜幼苗糖代谢的影响.结果表明,硼酸处理提高了萝卜叶片可溶性总糖含量且以0.6％硼酸效果最明显.在处理第4 d,0.6％硼酸处理组的可溶性糖含量分别比其它组高12.21％(0.4％硼酸)、21.59％(0.2％硼酸)和29.90％(对照).0.6％硼酸处理下萝卜叶片的蔗糖含量、葡萄糖含量以及果糖含量均显著高于对照.处理第4、6、8 d,0.6％硼酸处理组的蔗糖含量分别高出对照31.50％、52.49％、27.40％;在第6、8 d时,处理组的葡萄糖含量分别高出对照11.48％、12.80％;在第2、4、6 d时,处理组的果糖含量分别高出对照17.31％、33.14％、25.34％.同时0.6％硼酸处理下萝卜的酸性转化酶活性和中性转化酶活性也显著提高.在第6 d,0.6％硼酸处理组的中性转化酶活性是对照的3.04倍;而在第4、6 d时,处理组的酸性转化酶活性分别为对照组的3.32和1.22倍.0.6％硼酸处理对萝卜叶片淀粉含量没有显著影响,但对 α-淀粉酶和β-淀粉酶的活性却有显著影响,对前者起抑制作用,对后者起促进作用.说明硼酸通过影响萝卜相关酶的活性来调控蔗糖及淀粉代谢.