高温对西拉和霞多丽中果皮细胞死亡的影响及与果实萎蔫的关系

摘要

葡萄果实在成熟后期的失水是与葡萄中果皮细胞死亡息息相关的栽培品种特性。本实验检验了关于高温对葡萄中果皮细胞死亡时间及死亡率增加有影响的假说，同时研究了高温对果实萎蔫时间进程的影响。