重庆地区不同人群的营养状况分析

摘要

本文报告了1982年重庆地区工人、居民、中学生及托儿所学龄前儿童共2137人不同人群的营养状况,结果表明,各种营养素的实际摄入量除铁、维生素B1、维生素C、尼克酸较理想外,其它营养素半数单位未达到国家供给量标准,其中尤以维生素A、B2等的缺乏更为严重,并对调查单位提出了合理膳食的建议。