铒耳多糖在乳白鱼肝油生产中的应用

摘要

乳白鱼肝油作为维生素A、D制剂,用于防治佝倭病、软骨病、夜盲症、干眼病等深受国内外消费者欢迎。但是乳白鱼肝油生产中所使用的乳化剂、稳定剂——黄蓍胶,我国目前货源较紧缺,价格看涨、特别是海湾战争以来,售价已从十年前的每公斤30多元涨到目前每公斤近240元。