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老灶火锅何以烧遍蓉城东西南北

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@@ 成都的餐饮市场历来竞争激烈,近几年来更是战火不断.川粤之战,川渝之争,一波未平,一波又起.君不见自去年以来,重庆"老灶火锅"又开始大举进军蓉城了吗?的确,正是这种"土头土脑"的火锅,短短几个月内便"烧"遍了蓉城的东西南北,真个是"突如一夜春风来,千树万树梨花开."

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来源
《四川烹饪》 |2002年第2期|15-17|共3页
作者
马四仁;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类餐饮业;
关键词
老灶火锅; 成都市场; 餐饮业; 经营特色;

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