我来露一手：砂煲里盐煸神仙鸡

摘要

时下成都多家餐馆卖的神仙鸡，据说其制作技术都是从江西南昌传过来的，而依我看，它实际上是由盐蝎鸡演变而来，只不过稍微改变了一下制作的模式。另外，神仙鸡一定要明档制作，这样才能显现出气势，更具卖点。这里，我就把明档制作神仙鸡的方法介绍给大家。