锅炸象板肉

摘要

锅炸象板肉是我们＂竹海印象＂的一道新菜,是把笋丝入锅加鲜汤、姜葱、香料等先煲入味,再捞出来与象板肉（里脊肉）丝一起炒,出锅便装在＂锅炸＂里上桌。该菜的最大亮点并不在于那炒出来的象板肉,而是成菜时所用到的那个大大的＂锅炸＂。＂锅炸＂不仅作为盛器,还可以当菜肴来食用,吃起来香脆爽口。那么这＂锅炸＂是怎样制作出来的呢？这里我就来介绍给大家。