如何提高猪的瘦肉生产率

摘要

近几年来，市场上出现了肥肉滞销、争购瘦肉的现象，而且肥肉与瘦肉相比，瘦肉价格往往高出肥肉许多。目前市场上毛猪价瘦肉型猪如渡洛克、长白猪或其杂交后代的价格是每公斤1．5—1．6元，而本地脂肪型猪售价是每公斤1．25～1．35元；瘦肉每公斤3．5元，肥肉每公斤2．4—2．75元。我县2005年共计出售生猪8622头，如每头按90～100公斤计．每头可增值45—50元。全县每年可增产值38．8—43．11万元。随着人民生活水平不断提高，市场上对瘦肉的需要量将愈末愈多。