食品辐照加工——一种最为有效和安全的灭菌方法

摘要

@@ 近日来,沸沸扬扬的方便面"辐照门"事件,成为了人们普遍关注的焦点.有关食品厂家用辐照的方法灭菌,原本是一件好事,但由于相关部门对"辐照"技术的原理认识不清、概念模糊,从而在应对社会公众舆论时遮遮掩掩,欲言又止,羞羞答答,导致误会愈来愈深,百姓对辐照食品极为担忧.