小筷子大历史——读《筷子:饮食与文化》

摘要

本文跟随作者的步伐从历时和共时两个维度对筷子的历史和文化进行梳理,在历史的纵向中追溯了筷子的起源以及在历史发展过程中筷子的地位变化及其原因,在地理的横向中比较了"筷子文化圈"中越南、日本、朝鲜半岛三个地区的用筷历史及文化且都与中国的筷子文化紧密相关.在最后,隔空与作者商榷了中国最早面条的起源,以此来探寻事物的真相.