加热剩菜多注意

摘要

鱼类:加热四五分钟用鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖,所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。过长时间加热,鱼中所含的全价蛋白、鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。