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地沟油的鉴别方法

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问：面对不法商贩出售的地沟油该如何鉴别？答：地沟油的油质和正常食用油不同，可以通过“看、闻、尝、听”的方法来鉴别：

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来源
《山西老年》|2012年第1期|P.61-61|共1页
作者

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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类食品安全与卫生;
关键词
鉴别方法; 食品安全; 生活常识; 食用油;

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