谈谈饮食与抗癌

摘要

癌症是严重危害人类生命和健康的常见病和多发病,目前,对癌症的治愈率还不高,随着对癌症研究的不断深入,癌症的秘密正逐步揭开,现已证实,无论是物理因素、化学因素或生物因素,都必须通过诱发基因突变或激活原有癌基活性,促其启动、转录或翻译,最终导致细胞癌变。对于免疫功能旺盛的人,少量的癌变细胞,能被免疫系统所抑制,对于兔疫功能低下的人,就有可能诱发癌症。针对上述病因,防癌抗癌应从两个方面着手:一是尽量减少或消除致癌因素,二是合理膳食,增强机体的免疫力。