EFSA修订食用菌中尼古丁限量暂行标准

摘要

自去年10月份以来，经欧盟食品安全委员会（EFSA）调查，发现其市场上99％的野生菌样品中尼古丁含量均超出标准限量0．01mg／kg。迫于食用菌输出国政府、欧盟进口商和生产商组织的压力，该食品安全委员会已对食用菌中尼古丁进行安全评估，并对限量做出紧急修订。