谈谈水果入菜

摘要

＜正＞4月正是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,容易侵犯人体而致病,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐,水果正是此时滋补的好帮手。美味的水果不仅可以作为零食,在吃货们的眼中,水果入菜已经不是一件新鲜事了。水果菜风味别具一格,或甜或酸,或爽口,或滑嫩,尤其与肉类和海鲜同烹,既可以丰富肉类、海鲜的味道,又能去油腻。