营养丰富的奉化芋艿头

摘要

奉化芋艿头原产热带国家印度，后经太平洋诸岛、马来西亚、日本传人我国。奉化芋艿头是奉化著名的传统土特产，也是宁波市传统的名特优农产品。芋艿又称岷紫．是赠送长辈很好的美味佳品。据记载，奉化市在宋代就有种植，至今已有700多年历史。明代中叶从浙南一带传人魁芋类大芋艿，因主食母芋，故又名奉化芋艿头。