早吃“热”晚吃“凉”

摘要

古话说,"早上吃姜胜过参汤,晚上吃姜等于砒霜"。虽然晚上吃姜并不真像砒霜一样有剧毒,但这句话道出了一个养生的真理:早上要吃热性的食物,而晚上吃热性食物则对身体有害,应吃一些凉性的食物。中医有"阴阳消长"的理论,认为上午应该升阳,吃一些温阳、补气、助阳长的食物,比如红烧肉、葱姜等。热性的食物能加速新陈代谢,振奋精神,促进消化,利于一天的工作和学习。接近傍晚,阴长阳消,就要吃一些性味偏凉、养阴的食物。凉性的食物有利于减少发热和兴奋。