高效利用废弃食用油脂产表面活性剂菌株的分离和筛选

摘要

本文旨在筛选高效利用废弃食用油脂产生物表面活性剂的菌株。以废弃炸货油为唯一碳源进行筛选,经血平板初筛、摇瓶发酵复筛,获得发酵效果较好的菌株3个。选择Y-5、Y-17两株菌产物进行了初步的定性分析,证明这两株菌发酵产物为鼠李糖脂。