基于微波消毒的工厂化养殖设施的贝类净化试验

摘要

贝类肉体内含高蛋白低脂肪，味美可口，具有良好的营养保健功能，深受消费者的欢迎。由于贝类移动性差，生活地区相对固定，且大多生活在河口地区和河口附近海区，故经常会受到生活和工业污水等的侵袭而易被污染。各国政府都鼓励建立贝类净化工厂或强制性规定贝类的净化。本研究根据我国实际，以现有工厂化养殖车间为依托，以新一代的微波消毒方法处理贝类净化水，以达到贝类净化生产高效率、低成本、易操作的目标。