采后Botrytis crnerea生防酵母菌的筛选及抑菌效果测定

摘要

从多种食材中分离筛选出19株酵母菌,通过对峙培养筛选出一株对采后灰霉菌抑制较好的酵母菌菌株Sl-1,其离体抑制率达到53.33％,比清水对照增加了41.33％.对酵母菌菌株Sl-1进行发酵培养(48 h,28 ℃,1200 r/min),利用其不同的发酵液浓度(2×106个孢子/mL,2×105个孢子/mL,2×104个孢子/mL)对葡萄进行活体有伤和无伤接种实验,结果发现在有伤接种7d后,葡萄灰霉病的病情指数分别为33.33,40.25,51.33,与对照相比降低了52.98％,43.22％,27.59％;在无伤接种处理7d后,葡萄灰霉病的病情指数分别为23.33,36.67,40.78,与对照相比降低54.83％,29.00％,21.05％.结合离体和活体实验结果可以推测酵母菌菌株SL-1对Botrytis crnerea有较好的防治效果.