五因素混水平正交实验优化鱼鳞胶原提取工艺

摘要

cqvip:本研究采用五因素混水平(L8(4^1×2^4))正交实验法优化酸法提取鱼鳞胶原蛋白的工艺。在其他外界条件不变的情况下,考查温度、酸的种类、料液比和提取时间对鱼鳞胶原蛋白提取率和纯度的影响,利用正交表设计各个因素和水平的组合方式,根据设计好的实施因子计划表执行试验。保证无关因素的统一。计算机分析得到试验直观分析表、效应曲线图和方差分析表,通过分析直观分析表可以找到试验的最优组合,通过效应曲线图分析各因素对于胶原蛋白提纯影响的重要性的差别,得到的因素重要性次序为C>D>B>A>E,通过极差分析得到因素水平配比A4B1C2D2E1,即25℃、0.5 mol/L的醋酸,以1∶20(g/mL)的料液比提取72 h为最佳的提取路线。最后进行数学建模,利用SAS软件得到提取率与各因素的函数关系。