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董振; 李军生; 阎柳娟; 黄国霞; 王微;
广西科技大学生物与化学工程学院,广西柳州545006;
广西糖资源绿色加工重点实验室,广西柳州545006;
广西高校糖资源加工重点实验室,广西柳州545006;
分子动力学模拟; 11S球蛋白; 二硫键; 表面活性;
机译:圆二色谱和荧光光谱法评估所选化学变性剂对大豆(Glycine max L.)存储蛋白大豆球蛋白大豆球蛋白大豆球蛋白(11S)和β-伴大豆球蛋白(7S)的影响
机译:设计的巯基和大豆二氢大豆球蛋白中二硫键对其结构稳定性和热诱导胶凝的影响。
机译:大豆11S球蛋白的晶体结构:大豆球蛋白A3B4同六聚体
机译:Yu-25大豆11S大豆球蛋白的结构-乳化性质关系研究
机译:加工对大豆大豆球蛋白,β-伴大豆球蛋白,异黄酮和皂苷的影响。
机译:巴西南部种植的常规和转基因大豆品种中β-伴大豆球蛋白(07s)和大豆球蛋白(11s)蛋白质组分的遗传和环境影响的变化遗传学和环境的影响我们对β-伴大豆球蛋白蛋白质组分(7s)的影响和常规和转基因栽培大豆中的甘氨酸(11s)不是巴西的
机译:大豆球蛋白中的巯基和二硫化物基团。主要大豆蛋白质。
机译:大豆7S球蛋白和11S球蛋白的分级分离及其生产方法
机译:大豆7S球蛋白和11S球蛋白的分馏及其生产工艺
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