用氨基酸分析仪测定鱼粉中牛磺酸

摘要

基于用茚三酮作柱后衍生试剂测定氨基酸的方法准确、可靠、重现性好,以0.02mol/l盐酸提取鱼粉中牛磺酸,在色谱柱:2.8×180mm,柱温:54℃,缓冲液速:10ml/min,茚三酮溶液流速:5ml/min,检测波长:570nm的条件下,用Beckman121MB型氨基酸自动分析仪测定其含量.牛磺酸浓度在50～500umol/l内与色谱峰面积成良好的线性关系,回收率为99.65%～100.36%,检出限为20umol/l,测定结果的相对标准偏差为1.723%～8.551%.