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牛磺酸

牛磺酸的相关文献在1981年到2023年内共计3406篇,主要集中在药学、内科学、畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 等领域,其中期刊论文2648篇、会议论文76篇、专利文献11716篇;相关期刊1045种,包括中国病理生理杂志、中国应用生理学杂志、中国药理学通报等; 相关会议72种,包括华东六省一市生物化学与分子生物学会2015年学术交流会、2014年营养与食品科技学术年会暨“营养·食品·安全·健康”成都论坛、全国动物生理生化第七届全国代表大会暨第十三次学术交流会等;牛磺酸的相关文献由6497位作者贡献,包括胡建民、糜漫天、万福生等。

牛磺酸—发文量

期刊论文>

论文:2648 占比:18.34%

会议论文>

论文:76 占比:0.53%

专利文献>

论文:11716 占比:81.14%

总计:14440篇

牛磺酸—发文趋势图

牛磺酸

-研究学者

  • 胡建民
  • 糜漫天
  • 万福生
  • 杨建成
  • 王建峰
  • 唐朝枢
  • 孙华君
  • 任举
  • 张静
  • 桂振友
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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排序:

年份

作者

    • 车龙; 许蒙蒙; 李君; 李梦云
    • 摘要: 牛磺酸作为一种重要的条件性必需氨基酸,对母猪和仔猪营养起着至关重要的作用,但通过内源合成和传统饲粮供给并不能满足母猪适宜营养需要。近期研究发现,母猪妊娠和泌乳饲粮中添加适量牛磺酸对母猪乳腺发育、抗氧化能力以及仔猪生长性能、免疫功能有积极的调控作用。本文综述了近年来牛磺酸在母猪生产中的应用效果及作用机制,以期引起畜牧生产者对牛磺酸的关注,为牛磺酸在母猪生产中的正确应用提供参考。
    • 卢兰香; 薛霞; 宿书芳; 张艳侠; 尹丽丽; 程志; 郑文静; 孙立臻; 王骏; 祝建华; 刘艳明
    • 摘要: 建立超高效液相色谱法同时测定特殊医学用途婴儿配方食品中19种游离氨基酸和牛磺酸的分析方法。样品经α-淀粉酶酶解,调pH值沉淀蛋白等杂质净化,采用6-氨基喹啉基-N-羟基-琥珀酰亚氨基甲酸酯为柱前衍生试剂,以甲酸-甲酸铵缓冲液(20 mmol/L,pH 2.25)为流动相A、甲酸-甲酸铵缓冲液(20 mmol/L,pH 3.00)为流动相B和乙腈为流动相C进行梯度洗脱,经AccQ-Tag Ultra C;色谱柱分离后,二极管阵列检测器检测,外标法定量。结果表明,胱氨酸浓度在5~125μmol/L之间,其余18种氨基酸和牛磺酸浓度在10~250μmol/L范围内线性良好,相关系数均大于0.999;检出限胱氨酸为1.5μmol/L,其他分析物均为3μmol/L,定量限胱氨酸为5μmol/L,其他分析物为10μmol/L。方法测定的平均回收率为90.16%~109.84%,相对标准偏差均不大于4.77%。该方法操作简单、结果准确、重复性好,可以满足特殊医学用途婴儿配方食品中19种游离氨基酸和牛磺酸的测定,可为企业质量控制和政府监管提供有力的技术支撑。
    • 池晓亮; 柳成刚
    • 摘要: 目的:研究分析乳矿物盐和乳矿物盐与牛磺酸复合片剂对孕产妇免疫力的影响。方法:选取480例孕产妇,按照随机法分为孕妇试验组160例,产妇试验组160例,对照组160例,分别给予乳矿物盐及乳矿物盐与牛磺酸复合片剂,口服60 d,采血检测细胞免疫指标;并采用意向性分析集(ITT)和符合方案集(PP)进行安全性分析。结果:Treg、Tm、Tn、CD3^(+)HLA-DR^(+)、CD8^(+)CD45RA^(+)的水平升高(P<0.05),T、B、CD8^(+)、NK、NK-T的变化不显著;孕妇食用乳矿物盐人群组ITT集试验组的愈显率为52.1%(P<0.05),对照组的愈显率为42.5%;孕妇食用乳矿物盐与牛磺酸复合片剂人群组ITT集试验组的愈显率为54.3%(P<0.05)。产妇食用乳矿物盐人群组ITT集试验组的愈显率为50.1%(P<0.05),对照组的愈显率为46.4%;产妇食用乳矿物盐与牛磺酸复合片剂人群组ITT集试验组的愈显率为58.6%(P<0.05)。ITT集及PP集分析显示,愈显率试验组均优于对照组。在本次试验研究全过程中,安全级别评价仅1例2级,其他均为1级,无严重不良事件发生。结论:乳矿物盐和乳矿物盐与牛磺酸复合片剂可通过调节细胞免疫功能,提高孕产妇的免疫能力。
    • 卫力博; 彭祖想; 严林; 高欣; 翟浩杰; 王伟; 任同军; 韩雨哲
    • 摘要: 为探究低鱼粉饲料中添加牛磺酸对许氏平鲉肠道结构、免疫及抗氧化能力的影响。选用体质量(36.25±0.04)g的许氏平鲉120尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复8尾鱼,分别投喂牛磺酸添加量为0(T1组,对照组)、0.8%(T2组)、1.6%(T3组)、2.4%(T4组)和3.2%(T5组)的试验饲料,养殖试验为期56 d。结果表明:饲料牛磺酸添加量为0.8%~1.6%时,许氏平鲉肠道消化酶(蛋白酶除外)活性及肠道皱襞高度和宽度依次达到峰值且显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,饲料中添加牛磺酸可显著提升许氏平鲉肝脏酸性磷酸酶活性(P<0.05),并显著降低丙二醛含量(P<0.05),肝脏溶菌酶、过氧化氢酶和碱性磷酸酶活性在牛磺酸添加量为0.8%时达到峰值(P<0.05)。综上所述,低鱼粉饲料中添加适量牛磺酸对许氏平鲉肠道结构、免疫及抗氧化能力均有显著提升作用,根据肠道健康指标,建议许氏平鲉低鱼粉饲料中牛磺酸的最适添加量为0.8%~1.6%。
    • 何晓芳; 徐世永; 邓凯东; 朱红梅; 高珊
    • 摘要: 牛磺酸(taurine)的化学分子式为C2H7NO3S,是一种含硫β-氨基乙磺酸,最初从牛黄中分离到,其在动物体内参与多种生物和生理学过程,包括胆盐结合、渗透调节、膜稳定、钙调节、抗氧化和免疫调节。牛磺酸存在于大部分的动物组织细胞内,其中含量最丰富的是海生动物,其次是哺乳动物。牛磺酸作为动物体内含量最丰富的自由氨基酸,一般以游离状态存在,不直接参与体内蛋白质的合成。本文对牛磺酸代谢及合成途径、生理作用和机理进行了综述,以更好地应用牛磺酸对动物进行营养调控和促进生长,提高生产效率。
    • 卞华; 翁史昱; 王亮
    • 摘要: 建立特殊医学用途全氨基酸水解配方奶粉中牛磺酸新的衍生方法,结合二维液相色谱体系精确定量。奶粉基质经超纯水溶解,亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白,用高质量浓度30 mg/mL丹磺酰氯衍生,有机碱三乙胺调节衍生环境,60°C水浴加热1 h。衍生液在Agilent XDB-C18色谱柱上,以甲醇和0.1%三氟乙酸为一维流动相分离其余氨基酸,锁定牛磺酸的出峰时间,通过柱切换技术,经捕集和中心切割后,被切换进入Thermal Accucore^(TM) PFP色谱柱,以乙腈和0.1%甲酸为二维流动相进行梯度洗脱,用荧光检测器进行定量分析。研究不同的衍生液浓度,衍生液pH值,衍生时间和二维液相色谱条件对牛磺酸回收率的影响,优化其条件。所建立的方法确保牛磺酸在1.0~20.0 mg/L范围线性良好,线性相关系数(R2)≥0.9996,对企业提供的实际样品平均回收率为95.2%,相对标准偏差为1.86%。本试验方法准确性高,抗干扰能力强,克服了全氨基酸水解配方奶粉中其余氨基酸对目标物衍生的影响,并提升了衍生的效率。解决了国标无法准确定量特殊医学用途奶粉中牛磺酸的含量,被AOAC委员会认可为检测特殊奶粉基质中牛磺酸含量的推荐性方法。
    • 林通辉
    • 摘要: 随着经济社会的发展,犬猫作为宠物饲养在我国迅速发展,并形成了一波浪潮。据统计,2017年我国宠物犬猫的饲养数量为8795万只,其中猫数量为3756万只。随着宠物饲养数量的增加,相对应的宠物食品、药品、工具等宠物用品行业也迅速发展,数量较大的新宠物保健品和营养补充剂也出现在市场中。猫是一种肉食性动物,其营养生理较其他动物有独特之处。比如,其他动物均可在体内自行产生精氨酸和牛磺酸,但猫体内精氨酸和牛磺酸的产生量非常少。
    • 袁小冬; 赵俊杰; 罗孜贤; 张宴斌
    • 摘要: 目的探讨牛磺酸对抑郁症大鼠海马神经细胞的影响,以及核因子E2相关因子2(Nrf2)/血红素氧化酶-1(HO-1)/醌氧化还原酶1(NQO1)信号通路所发挥的作用。方法将60只8周龄SD雄性大鼠随机分成对照组、慢性轻度不可预测的刺激(CUMS)模型组(简称CUMS模型组)、牛磺酸低剂量组、牛磺酸高剂量组和氟西汀组,每组12只。采用CUMS法制备抑郁症大鼠模型。牛磺酸低、高剂量组大鼠分别给予200、500 mg/kg牛磺酸腹腔注射,氟西汀组给予10 mg/kg氟西汀灌胃干预,对照组和CUMS模型组给予等量生理盐水灌胃,共7 d。采用蔗糖偏好实验和强迫游泳实验检测各组大鼠行为学;检测各组大鼠血清促肾上腺皮质激素(ACTH)和皮质酮(CORT)水平;检测各组海马组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)水平;Western blot检测海马组织中Nrf2、HO-1、NQO1蛋白表达水平。结果与对照组比较,CUMS模型组大鼠游泳不动时间、血清ACTH和CORT水平、海马组织MDA水平、神经元凋亡率显著升高(均P0.05)。结论牛磺酸对抑郁症大鼠具有抗抑郁作用,其机制可能与牛磺酸激活Nrf2/HO-1/NQO1通路进而抑制氧化应激反应有关。
    • 王新慧; 刘沛尧; 许宏扬; 张绍波; 王盛琪; 齐智利
    • 摘要: 牛磺酸是一种含硫β-氨基酸,是大多数动物组织中含量最丰富的游离氨基酸。动物体内牛磺酸主要来源于饲料和自身合成2种途径,牛磺酸转运体是牛磺酸进行吸收和转运的主要载体。作为机体的条件性必需氨基酸,牛磺酸具有调节激素释放、保持细胞稳态、抗氧化和调节炎性细胞因子释放等多种生物学功能,与动物的特异性和非特异性免疫密切相关,并且在动物热应激、胃肠道损伤及乳腺炎等影响动物生产的疾病中表现出抗炎和抗氧化作用,这使牛磺酸在近年来的研究中受到大量关注。本文综述了牛磺酸的性质及其合成、吸收、代谢方式及其在动物生产中的应用,为研究牛磺酸的营养调节功能提供思路。
    • 张宇; 陈伶知; 胡誉; 胡雨静; 任嘉敏; 唐建洲; 彭亮
    • 摘要: 目的研究多菌种发酵芝麻粕制备富含牛磺酸的活性菌氨肽饲料。方法以芝麻粕为原料,选取发酵时间、菌种比例、接种量、含水量4种单因子条件进行发酵,检测发酵产物中牛磺酸的含量。结果多菌种发酵芝麻粕制备活性菌氨肽饲料的工艺方案为培养基含水量35%,菌种比例为枯草芽孢杆菌酵母菌黑曲霉=121,接种量为4%,发酵时间为72 h,发酵产物中牛磺酸的含量为1.5%。结论采用多菌种发酵芝麻粕可制备较高牛磺酸含量的菌氨肽饲料,为新型蛋白饲料的研发提供了理论依据。
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