乙肝患者怎样适量地补充蛋白质

摘要

蛋白质是人体组织进行更新和修复的主要原料。健康人每日需摄入70克左右的蛋白质，以维持人体正常的生理代谢。乙肝患者需要不断对受损的肝脏进行修复，因此每日应摄入100克左右的蛋白质。鱼类、蛋类、奶类、瘦肉和豆制品等动植物食品中都含有丰富的蛋白质。在动物蛋白和植物蛋白中都含有各种不同的氨基酸，这些氨基酸均是人体所必需的。因此，肝病患者应均衡地摄入各种动植物蛋白，摄入的动物蛋白和植物蛋白的比例应为1比1。