昆虫将在公元2000年作为饲料蛋白的重要来源

摘要

正 昆虫体内具有丰富的蛋白质。从化学分析来看,大部分昆虫的蛋白含量占干重的40％以上。如棉蚜为48％以上,苍蝇为53％,蝗虫为65％。这些蛋白质含有大量能用的氨基酸,昆虫体内还含有10—20％的脂肪,以及钙、镁、磷等矿物质。 大多数昆虫的生长周期短,一年内能繁殖好几代,个别甚至超过50代。苍蝇就是最好的实例。