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螺旋藻的营养功能与加工生产技术

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@@ 螺旋藻(Spirulina)是一种螺旋形藻类植物,作为富含生理活性成分、营养丰富的天然功能性保健品,可迅速补充体能,具有排除体内毒素、增强造血机能.螺旋藻被联合国粮农组织(FAO)誉为人类未来最理想的食品,被列为现代保健的营养药品.

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来源
《世界农业》 |2003年第6期|42-43|共2页
作者
方希修; 王冬梅;
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作者单位

江苏畜牧兽医职业技术学院;

江苏畜牧兽医职业技术学院;

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正文语种 chi
中图分类园艺;
关键词
螺旋藻; 营养功能; 生物学特性; 加工技术;

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