《食品安全》教学设计及反思

摘要

设计理念学生对有害食品有一些了解．但缺乏鉴定食品安全的知识。对《中华人民共和国食品卫生法》知道的更少。食品安全和同学们的生命息息相关．学生本身有强烈的学习食品安全的要求，而且安排的实验简单易行，因此这一节学习起来很容易。食品安全问题关系国计民生。