蒸馒头中的物理学问

摘要

临近春节，家家户户都开始蒸馒头准备过年。小宇的奶奶蒸馒头时出现了一种奇怪的现象，发好的面捏的馒头放进蒸锅里，出了锅就变成了死面馒头。为此，奶奶非常生气。为了解开这种奇怪现象的谜团，小宇拜访了附近一家馒头店的王师傅。据王师傅称，这种现象在行内叫做“鬼捏馍”，并给小宇详细介绍了它产生的原因和预防措施。