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浅析中国名酒剑南春的独特酒体风味质量及经典工艺特色

     
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@@ 中国白酒是世界上独具风格的一种蒸馏酒，在酿酒工艺及蒸馏技术上有着独特的技术和高超水平,传统酿酒技艺是千百年来中国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶.

著录项

  • 来源
    《科学中国人》|2011年第10期|64-67|共4页
  • 作者

    徐占成;

  • 作者单位

    四川剑南春集团有限责任公司;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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