平阴玫瑰鲜花花蕾采后衰老生理机制研究

摘要

对平阴玫瑰鲜花花蕾衰老过程中若干重要生理生化指标进行了测定研究,结果表明 :蛋白质含量、SOD和CAT活性前期上升后期下降,质膜透性、MDA、超氧自由基产生速率随着花蕾的衰老而增大,POD的活性始降期出现得较晚.相关性分析表明,蛋白质和质膜透性、MDA、超氧自由基、SOD、CAT之间存在显著的相关关系,初步认为膜脂过氧化和酶系统的破坏是导致平阴玫瑰花蕾衰老的主要生理原因之一.