槲皮素对肉鸡脂肪细胞环腺苷酸信号通路的作用

摘要

[目的]研究槲皮素对肉鸡脂肪细胞甘油三酯沉积过程中环腺苷酸(cyclic adenosine monophosphate,cAMP)信号通路的作用.[方法]将脂肪细胞随机分5组,每组6个重复;空白对照组为基础培养液,溶剂对照组为含2％‰二甲基亚砜(DMSO)的培养液,试验组为含10、20和40 mg·L-1槲皮素的培养液,分别于24、48和72 h收集细胞及培养液;ELISA法测定乙酰CoA羧化酶(acetyl CoA carboxylase,ACC)、脂肪酸合成酶(fatty acidsynthase,FAS)、脂蛋白脂酶(lipoprotein lipase,LPL)、cAMP、腺苷酸环化酶(adenylate cyclase,AC)、磷酸二脂酶(phosphodiesterase,PDE)、蛋白激酶(protein kinase A,PKA)含量;紫外分光光度计测定甘油三酯(triacylglycerides,TG)含量.[结果]与空白对照组相比,①溶剂对照组各指标均无显著差异(P＞ 0.05);②20和40 mg·L-1槲皮素组ACC、FAS、LPL、TG和PDE含量显著降低(P＜0.05),cAMP和PKA含量显著增加(P＜0.05);③3个槲皮素组AC含量均无显著差异(P＞ 0.05).[结论]一定剂量槲皮素可通过调控cAMP信号通路抑制脂肪合成,并减少脂肪沉积.