果中神丹——杏

摘要

正杏以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色,深受人们的喜爱。杏果实营养丰富,含有多种有机成份和人体所必需的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏的功效未熟果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。