白胡椒和黑胡椒的区别

摘要

胡椒粉是我们在日常生活中经常会用到的烹饪调料，亦称“古月粉”，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是由未成熟果实加工而成的，白胡椒粉则是果实完全成熟后采摘加工而成的。胡椒味辛、性热，