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项目式教学法在食品工艺学课程教学中的实践

         

摘要

食品工艺学即是食品专业学生重要的专业必修课,也是一门理论和实践结合程度较高的课程,本文阐述了项目教学法在食品工艺学课程教学中的实施方式。

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