清凉一夏——制作莴笋木瓜菠萝酸奶

摘要

本产品以莴笋、木瓜、菠萝为主要原料,加入酸奶中制成果蔬酸奶.试验结果表明：在牛乳中添加8%莴笋、8%木瓜、8%菠萝制得的莴笋木瓜菠萝酸奶营养丰富.接种量2%,发酵时间5h,培养温度40℃.