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浅谈唐山菜的沿革与特点

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唐山菜的历史沿革,决定了唐山饮食文化内涵,唐山菜的特色使其在河北莱中成为三大流派之首.展望未来,唐山菜发展与创新任重而道远,抓住机遇,革故鼎新.

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来源
《科技信息》|2008年第36期|353,360|共2页
作者
董泽明;
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作者单位

唐山劳动高级技工学校,河北,唐山,063000;

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正文语种 chi
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关键词
历史沿革; 饮食文化; 特点; 发展;

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