合理饮食可减少四成癌症

摘要

cqvip:最新调查数据表明：合理饮食可减少四成癌症的发生，注意平衡膳食是饮食防癌的前提。世界卫生组织提出了控制癌症的三个1／3战略，即1／3癌症是可以预防的，1／3癌症是可以早期发现经过治疗而痊愈的，1／3癌症是通过治疗可以提高生活质量的，应做到早预防、早诊断、早治疗。癌症的发生大致可分为三个阶段，第一是启动阶段，正常细胞的遗传物质DNA受到损伤，癌症的遗传因子被“唤醒”。第二是促进阶段，细胞分裂加快，进入癌变过程。第三是演进阶段，肿瘤恶化甚至转移。膳食的作用主要在第二和第三阶段。如果膳食中各种食物成分搭配恰当，则能阻止和延缓癌症发生的进程，反之则会促进癌症的形成。