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壳聚糖改性蒙脱石对蔗糖溶液中酚酸的吸附性能研究

         

摘要

通过共沉淀法制备壳聚糖改性蒙脱石并用于蔗糖溶液中酚酸的吸附.通过SEM、FT-IR、XPS和BET对其进行表征,由表征结果可知:改性过程成功地将壳聚糖负载到蒙脱石表面,制备出壳聚糖改性蒙脱石;改性蒙脱石等电点为7.84,主要通过静电力和胺基吸附蔗糖溶液中的没食子酸.吸附试验结果表明改性后的蒙脱石对没食子酸吸附性能提高,壳聚糖改性蒙脱石对蔗糖溶液中没食子酸吸附的最佳pH为7.0,平衡时间为600 min.壳聚糖改性蒙脱石对没食子酸的吸附过程更加符合Freundlich模型和准二级吸附动力学方程,吸附过程主要为多分子层吸附和化学吸附,饱和吸附量达到58.82 mg/g.壳聚糖改性蒙脱石具有良好的再生性能,且对蔗糖溶液中酚酸吸附效果良好,是一种有前景的糖用澄清剂.

著录项

  • 来源
    《食品工业科技》 |2021年第21期|17-24|共8页
  • 作者单位

    广西科技师范学院食品与生化工程学院 广西来宾 546119;

    广西科技师范学院食品与生化工程学院 广西来宾 546119;

    广西科技师范学院食品与生化工程学院 广西来宾 546119;

    广西科技师范学院食品与生化工程学院 广西来宾 546119;

    广西科技师范学院食品与生化工程学院 广西来宾 546119;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 基础科学;
  • 关键词

    蒙脱石; 壳聚糖; 酚酸; 吸附; 甘蔗汁;

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