蔗糖共结晶产品的研制

摘要

阐述了共结晶工艺过程原理，提出了共结晶产品研制的工艺流程及对不同添加配料确定主要工艺参数的方法。结果表明，共结晶技术夹带食品，医药配料是可行的，共结晶产品含有原有投料的所有固形物。