首页> 中文期刊> 《食品工业科技》 >高压均质破碎啤酒酵母细胞壁的研究

高压均质破碎啤酒酵母细胞壁的研究

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

采用高压均质机破碎啤酒酵母细胞壁提取细胞质中RNA,酵母浓度、工作压力及循环次数对细胞破壁率有影响,当酵母干物质浓度为15%,压力为70MPa,循环3次,酵母细胞破壁率达到70.99%.

著录项

来源
《食品工业科技》 |2002年第2期|66-67|共2页
作者
孙海翔; 尹卓容; 马美范;
展开▼
作者单位

山东轻工业学院食工系,济南250100;

山东轻工业学院食工系,济南250100;

山东轻工业学院食工系,济南250100;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS261.1+1;
关键词
啤酒酵母高压均质细胞破壁 RNA;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 高压均质与酶法破碎酵母细胞壁的工艺条件研究 [J] . 徐栋 ,王春维 . 饲料工业 . 2009,第12期
2. 双螺杆挤压膨化破碎啤酒酵母细胞壁的研究 [J] . 杜冰 ,黄继红 ,程燕锋 . 中国酿造 . 2009,第012期
3. 啤酒酵母细胞壁中甘露聚糖检测方法研究 [J] . 陈志颖 ,江建梅 ,徐婷婷 . 饲料工业 . 2016,第5期
4. 啤酒酵母细胞壁β-(1,3)-D-葡聚糖提取工艺研究进展 [J] . 王宜磊 ,刘燕 ,王文爽 . 安徽农业科学 . 2013,第030期
5. 富硒酵母细胞壁破碎方法的比较——细胞自溶法和酸—热破碎法 [J] . 单振秀 ,江澜 ,王宜林 . 西南农业大学学报 . 2001,第4期
6. 啤酒酵母细胞壁碱不溶性葡聚糖的制备技术 [C] . Xiaoli Tian ,田晓丽 ,Ping Yang . 2013中国生物发酵产业年会 . 2013
7. 啤酒酵母多糖的研究——啤酒酵母产多糖发酵条件及啤酒酵母多糖提取、分离纯化和部分理化性质的研究 [A] . 吴小刚 . 2006

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号