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孟庆虹; 张守文; 赵凯; 杨春华;
哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江,哈尔滨,150076;
玉米抗性淀粉; 颗粒结构; 结晶结构; 热特性;
机译:玉米和小麦抗性淀粉对耐药性和质量抗性淀粉富集面团和饼干效果
机译:柠檬酸处理对玉米淀粉糖和高粱淀粉形态,函数,抗性淀粉馏分和血糖指数的比较研究
机译:半乳甘露聚糖和柠檬酸在挤压加工的玉米淀粉中的添加:回生和抗性淀粉研究
机译:玉米片抗性淀粉的加工和遗传效应
机译:玉米抗性淀粉的体外评估
机译:在早餐吧中用抗性淀粉4型取代玉米淀粉可降低餐后血糖和胰岛素反应:一项随机对照交叉研究
机译:高直链淀粉玉米淀粉对抗性淀粉生理作用的研究
机译:玉米醇溶蛋白序列的克隆及玉米醇溶蛋白遗传学研究
机译:减少玉米双倍产量的玉米品质提高品质的玉米片形成过程
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