ODS液相色谱柱分离食品样品中色素的最佳实验条件的探讨

摘要

用ODS液相色谱柱C18,选用适宜的色谱条件,进行了食品样品中混合色素的分离测定,并对ODS液相色谱柱分离食品样品中色素的最佳实验条件进行了探讨.结果表明,选定的色谱条件对食品样品中混合色素的分离具有分离效果好、抗干扰能力强和测定灵敏度高的特点.