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陈静波; 杨荣华; 戴志远;
浙江工商大学水产品加工研究所,浙江杭州,310035;
淳安县质量计量监测中心,浙江淳安,311700;
贻贝蒸煮液; 抗氧化活性; N-亚硝胺; 阻断; 清除;
机译:蒸煮后海藻中生物活性化合物含量和抗氧化活性的变化蒸煮后海藻中生物活性化合物和抗氧化活性的变化
机译:家用蒸煮对水叶(塔林)生物活性成分和体外抗氧化能力的影响
机译:蒸煮和干燥对安第斯山毛root根的酚,类胡萝卜素含量和体外抗氧化能力的影响。
机译:甲烷富集沼气从厌氧蒸煮器产生的醋酸生物蒸煮物使用椰壳壳的活性炭
机译:蒸煮沼气与微藻培养二氧化碳和氧气双向转移的基本模型
机译:传统蒸煮和微波蒸煮米饭质地和酚类抗氧化剂的比较研究
机译:蒸煮程度对蒸煮包装真空包装的超级虾肉品质的影响蒸煮程度对蒸煮包装真空的超级虾肉品质的影响
机译:可以修复可以防止辐照马铃薯的蒸煮后变黑(研究于1976/1977进行)
机译:在壳中蒸煮和冷冻贻贝-通过在带称重盖的篮子中加压蒸煮贻贝
机译:贻贝复合提取物蒸煮的蒸贻贝酱及其制备方法
机译:N-亚硝胺的定量测定方法:N-二甲基亚硝胺,N-甲基乙基亚硝胺,N-二乙基亚硝胺,N-二丁基亚硝胺,N-二丙基亚硝胺,N-哌啶亚硝胺,N-吡啶并亚硝胺,N-吡啶并亚硝胺色谱-质谱法测定熏制肉类样品
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