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高效液相色谱在乳品安全分析中的应用

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摘要

综述了近年来高效液相色谱检测技术在乳品安全分析中应用的研究进展,这些应用包括对乳制品中的三聚氰胺、微生物及其毒素、农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂等有毒有害物质的检测,并对该领域今后的发展趋势进行了展望.

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来源
《食品工业科技》|2010年第4期|387-392|共6页
作者
丰培金;
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作者单位

临沂师范学院生命科学学院,山东临沂,276005;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品分析与检验;
关键词
乳制品; 高效液相色谱; 安全检测;
入库时间 2023-07-24 17:52:37

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