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李胤楠; 刘程惠; 胡文忠; 陈晨; 王艳颖;
大连民族学院生命科学学院;
柠檬酸; 鲜切香蕉; 褐变;
机译:菠萝壳提取物及其超滤级分对鲜切香蕉片中多酚氧化酶活性和褐变的抑制作用活性炭超活性物抑制剂
机译:菠萝壳提取物及其超滤组分对鲜切香蕉片中多酚氧化酶活性和褐变的抑制作用。
机译:储存过程中鲜切紫色马铃薯褐变度的研究及其抑制作用
机译:柠檬草对细胞色素P4502E1的抑制作用以及柠檬草的主要醛成分(柠檬醛)。
机译:外源γ-氨基丁酸处理对鲜切马铃薯贮藏过程中酶促褐变的影响
机译:新鲜切苹果香蕉的酶促褐变抑制鲜切苹果香蕉的Enzimatic褐变抑制作用
机译:选择抑制剂对'mercenaria mercenaria'褐变细胞吸收镉,镍和苯并(a)芘的影响
机译:制造鲜切香蕉的水浸液和使用它的制造鲜切香蕉的方法
机译:香蕉褐变预防剂和香蕉褐变预防方法
机译:防止褐变的鲜切水果包装方法
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